Com-tron-Bibimbap

Món cơm trộn Beebimbap truyền thống Hàn Quốc

Cơm trộn (Beebimbap) là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của Hàn Quốc. Món ăn này thường xuất hiện trong bữa cơm tất niên trong lễ mừng năm mới của người Hàn.



Beebimbap được chế biến rất đơn giản, chỉ cần lấy cơm trộn đều với thịt băm, rau, trứng và GoChuJang (một loại gia vị của Hàn Quốc làm từ ớt đỏ, gạo nếp, đậu nành lên men và muối) là được. Bình thường thì người Hàn thường để GoChuJang ở riêng bên ngoài để tránh cho món cơm trộn bị quá cay. Các loại rau thường được sử dụng trong món cơm trộn đó là dưa chuột, cà rốt, củ cải trắng, nấm, rau bina, giá và rong biển…


Các nguyên liệu để làm món cơm trộn

Ngoài ra còn có một loại Beebimbap nữa được gọi là “dolsot beebimbap” (từ “dolsot” có nghĩa là nồi đá). Loại cơm trộn Beebimbap này được đựng trong những bát đá nóng.


Dolsot Beebimbap

Có thể nói, cơm trộn Beebimbap là một loại thức ăn rất bổ dưỡng bởi món ăn này có đầy đủ rau, củ và các loại thực phẩm dinh dưỡng cân bằng cho cơ thể.


Di chuyển lên trên